Description

Menu spécial autour de la truffe fraîche (melanosporum) en présence de Pierre-Jean Pébeyre, courtier en truffes mondialement connu, avec accords mets-vins réalisés par le chef Didier Clément.
Menu servi lors du dîner du samedi 4 février et du déjeuner du dimanche 5 février 2017
Special menu celebrating fresh black truffle (melanosporum) with Pierre-Jean Pébeyre, world wild known truffle specialist, with wines pairing by chef Didier Clément. Menu served at dinner on Saturday February the 4th and at lunch on Sunday February the 5th.