Beschreibung

De Chine à l’Arabie, les desserts glacés sont parvenus jusqu’à nous par la Sicile. C’est vers 1660 qu’un sicilien nommé Procopio introduit à Paris le savoir-faire des sorbets et des glaces. Ayant francisé son nom, il ouvrit le café Procope qui existe d’ailleurs toujours aujourd’hui. Depuis ces temps reculés beaucoup de desserts glacés ont été inventés … puis oubliés. Retrouvez certains de ces apprêts, salés ou sucrés, aux fruits ou légumes. Egayez avec délices nos chaudes journées ensoleillées avec d’étonnantes préparations qui portent les noms de spoom, fromages glacés, marquises, punch à la romaine, glaces à l’italienne, sorbet etc.
From China to Arabia, frozen desserts have reached us through Sicily. Around 1660, a Sicilian named Procopio introduced the know-how of sorbets and ice cream to Paris. Having franchised his name, he opened the Procope café which still exists today. Since then many frozen desserts have been invented... then forgotten. Find some of these preparations, salted or sweetened, with fruits or vegetables. Egay with delight our warm sunny days with amazing preparations that bear the names of spoom, iced cheeses, marquises, Roman punch, Italian ice-cream, sorbet and more.

Weitere nützliche Informationen

Début du cours : 14h30
Fin du cours : 17h30
Cours de cuisine : Fr. 180.- par personne (sauf si mentionné)
Repas à la suite du cours (4 plats avec boissons comprises): Fr. 165.- par personne
Forfait pour les 3 prestations (cours, repas et chambre): Fr. 490.- par personne
Forfait pour l’accompagnant (non participation au cours) : le forfait repas et une nuitée dans la même chambre avec petit déjeuner Fr. 330.- par personne
Course Starts at 14h30
End of the course: 17h30
Cooking class: CHF 180.- per person (unless mentioned)
Dinner following the course (4 courses with drinks included): CHF 165.- per person
Package for 3 services (lessons, dinner and room): CHF 490.- per person
Package for accompanying person(not participating): the dinner and one night in the same room with breakfast CHF 330.- per person