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Le Foie Gras :
aux épices de Noël, mi-cuit au torchon
Foie gras :
with Christmas spices, “mi-cuit au torchon”

Le pigeon :
poitrine au sautoir, cuisses croustillantes
Pigeon :
sautéed breast, crispy legs and thighs

Composition de brie et noix Composition of brie and walnut
Biscuit chocolat noir & orange, alcoolisé