Le Foie Gras :
aux épices de Noël, mi-cuit au torchon Foie gras :
with Christmas spices, “mi-cuit au torchon”
Le pigeon :
poitrine au sautoir, cuisses croustillantes Pigeon :
sautéed breast, crispy legs and thighs
Composition de brie et noix Composition of brie and walnut
Biscuit chocolat noir & orange, alcoolisé