Beschreibung

JUAN AMADOR reiht sich in der Best of-Liste der internationalen Sterneköche ganz vorne ein. Wenn man sich auf das Ausgangsprodukt konzentriert, um es zu perfektionieren, ist es kein Wunder, dass der Guide Michelin sein Restaurant Amador in Wien Döbling gleich im ersten Jahr mit 2 Sternen ausgezeichnet hat. 3 Hauben und 18 Punkte vergab Gault Millau. Falstaff und A la Carte bewerten die kreativen, authentischen Gerichte mit der erstaunlichen Liebe zum Detail mit Bestnoten.

Bodenständiges und Überraschendes bestimmen den Charakter des Restaurant Amador. Die Gerichte, die Juan Amador für seine Gäste kreiert, sind frische Interpretationen seiner klassischen Wurzeln und zeigen die kulinarische Tradition Spaniens, der Heimat seiner Eltern. Juan verwendet Aromen und Geschmack, um eine Geschmackswelt zu kreieren, die spanisches Temperament mit deutscher Präzision verbindet. Sein kompromissloses Engagement ist in jeder seiner Kreationen zu sehen, zu kosten und zu fühlen.

Freuen Sie sich auf Fine-Dining der absoluten Spitzenklasse. Gemeinsam mit Richard Hessl kreiert der Sternekoch mit handwerklich höchster Präzision sechs Gänge mit altbekannten Klassikern und geschätzen Signature Gerichten, wie geeiste Beurre Blanc, Rouge Barbet und die berühmte Mieral Taube.
JUAN AMADOR ranks high on the ‘best of list’ of international award-winning chefs. When you concentrate on the original produce to make it perfect, it is no wonder that the Michelin Guide has awarded Juan Amador’s restaurant in Vienna-Döbling with 2 Michelin stars already in the first year. 3 toques and 18 points awarded by Gault Millau. Falstaff and A la Carte rate the creative, authentic dishes with the amazing attention to detail with top marks.

Down-to-earth is the character of the restaurant Amador in Vienna. The dishes that Juan Amador creates for his guests are fresh interpretations of his classic roots and show the culinary tradition of Spain, the home of his parents. Juan uses ingredients to create a world of flavours that combine the Spanish temperament with the German precision. His uncompromising commitment can be seen and tasted in every single creation.

You can look forward to a superb fine dining event. Together with Richard Hessl, the award-winning chef creates six courses with three of his well-known signature dishes, such as iced Beurre Blanc, Rouge Barbet and the famous Mieral Pigeon.

Gastgebender Küchenchef

Eingeladene Küchenchefs

Richard Hessl (Hotel Schloss Seefels)
JUAN AMADOR (Restaurant Amador)

Angebotene Erlebnisse

Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet
Overnight accommodation in a double room with breakfast buffet